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自從結婚後，下廚的時間就變多了，也因為平常對飲食比較注重，為了身體健康，在料理調味品中醬油是不可或缺的東西，所以在其選擇上，品質是很重要的，市面上有些醬油很死鹹，而且成份裡面都是有加糖的，無形中對身體增加了很多負擔，一番選擇中讓我找到了龜甲萬丸大豆本釀醬油，龜甲萬是很有名的牌子，堅持多年不走化學合成，留在心裡的醍醐味，不過甜也不過鹹，讓人很安心。

龜甲萬丸大豆本釀醬油使用簡單配方，只有釀造醬油[水、大豆(非基因改造)、小麥、食鹽]、水、酒精、食鹽，無添加糖與化學調味劑，是減糖/生酮必備的調味品，進口日本釀造的特選丸大豆醬油使用完整大豆，豆香溫潤，口感醇厚，屬於日本本格醬油。

準備好食材，以下就提供兩款使用龜甲萬丸大豆本釀醬油的簡單零失敗料理。

香噴噴滷肉

食材:豬後腿肉、豆乾、蒜頭、蔥

調味品:醬油適量、砂糖一匙

料理步驟:

1. 先將豬肉切塊川燙過，下鍋翻炒出油後，先盛盤備用。
2. 蒜頭煸香，放砂糖炒出糖色。
3. 把豬肉再下鍋翻炒後下醬油一起炒，到豬肉上醬油色，再放豆乾下去。
4. 接著放蔥及加水蓋過肉，大火煮滾後再轉小火燉煮一小時，等肉完全上色入味即可熄火。

醬燒豆腐

食材:板豆腐、薑、蔥

調味品:醬油適量

料理步驟:

1. 豆腐切塊、切蔥花、薑末。
2. 熱鍋熱油後，蔥花、薑末爆香，中小火煎豆腐。
3. 加入醬油拌勻，稍微再拌炒一下，就可以起鍋了。

上桌後就是美味的餐點，肉汁完美鎖住，軟嫩好吃又不死鹹，這兩道菜也很好下飯，初學者也適用的零失敗食譜！在家煮就是要健康飲食，居家醬油推薦我推龜甲萬丸大豆本釀醬油。

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。