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因為疫情的關係，外食的次數減少了，為了防疫反而常常在家開伙，不過怎麼煮好像都沒有變化，在全聯採買時，突然瞥見特別的醬料，是十味觀的避風塘蟹香蒜酥醬，從沒看過市面上有這類產品，要吃到避風塘蟹的調味醬，以為只能在粵菜餐廳吃到啊，二話不說帶走回家試試！

十味觀避風塘蟹香蒜酥醬源自香港道地口味，獨家研發，全國僅此一家，成份詳細標示，以大火快炒出香、酥、脆口感的蒜末，搭配蟹、蝦食材調味，最後加入雞油經獨家黃金比例調味，成為市場上獨一無二的風味醬料，適用多種料理，不論煎煮炒炸蒸拌都適用。

網路上也出了很多關於避風塘蟹醬的食諎，當然如果只是煮個家常菜也可以加入避風塘蟹香蒜酥醬提味，更添加許多風味！

避風塘蟹香蒜酥醬X鮭魚蛋炒飯

食材：隔夜飯、蛋、鮭魚、蔥、洋蔥

先將鮭魚抹鹽後放入鍋中，兩面煎到金黃就起鍋，再將魚肉撥散備用，再來把洋蔥切丁，蔥切蔥花，利用鍋中的餘油再加少許的油熱鍋後，加入蛋快速攪拌，把洋蔥丁倒入炒香，加入白飯翻炒，再把鮭魚肉、蔥花倒入一起拌炒，這時就有香味出來了，原本我會再加鹽提味，現在就直接用避風塘蟹香蒜酥醬，一打開這瓶香蒜酥醬，香味撲鼻而來，加到炒飯裡讓香氣更提升了一個層次，可依口味喜好，想吃重一點就多加一點，一盤豐盛的鮭魚蛋炒飯就完成啦！

十味觀避風塘蟹香蒜酥醬可以用在多種料理，無法在外面吃大餐，用了這款醬料，搖身一變自己也能成為名菜大廚，家人讚不絕口，想說怎麼我的手藝那麼好！哈～美味的秘密就靠這罐十味觀避風塘蟹香蒜酥醬！

哪裡買？全台全聯門市都找的到哦！

十味觀官網：http://www.shiweiguantw.com/

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。