TuTu-Qlly

12/8是世界西洋梨日（WorldPearDay），美國西洋梨品種很多元，當中的紅安琪兒和綠安琪兒西洋梨榮獲權威機構美國心臟協會的認證，主辦單位特別在家樂福舉辦活動，並請名廚來展示西洋梨廚藝秀，很開心有機會來參與這場活動，並且能夠更了解西洋梨的料理方式

西洋梨不只是當水果吃，更是可以在正餐中當食材來烹煮，師傅在現場示範三道創意料理，首先直接將西洋梨對切去籽切塊放入果汁機，打成果汁給我們品嚐，原味就滿好喝的，沒有特別加糖，西洋梨本身的甜味就很甘甜，師傅說除了喝原味，也可以加蜂蜜檸檬汁，別有一番滋味。

第二道是做成ＱＱ果凍，準備3顆西洋梨也是切塊倒入果汁機，再加開水、蜂蜜、果凍粉，打成泥狀後倒到平底鍋加熱煮滾，在這期間也要不停攪拌差不多起泡後就可以起鍋了，之後就倒入製冰塊的模具中放涼後冷藏

脫模後就如桌上這盤果凍

吃起來真的ＱＱ的好好吃，相信小朋友也會很愛這道點心

第三道我覺得最特別，是燒黑麻油佐洋梨片，師傅說西洋梨可以挑硬一點不用太軟，一樣切片可以不用去皮，在平底鍋倒入麻油燒熱後，就可以把切片的西洋梨倒入攪拌煎熟後再裝盤，這時可以把麵包切片在平底鍋上烤熱後，就能將西洋梨放在烤好的麵包上夾著吃，味道甜鹹很特別也很好吃呢！

整場活動下來十分有趣又能試吃師傅所做的料理還能學幾招，真開心！

西洋梨真的是很好的水果，它是高纖水果之王，本身又有許多營養素又能抗氧化，好吃熱量低無負擔，吃了不只健康又能窈窕，平常我只知道直接吃水果的方式，現場學到了這幾道料理，尤其是燒黑麻油佐洋梨片，師傅說冬天可以溫補，洋梨本身比較偏涼性，加入麻油後可以中和它的涼性，對於冬天溫補是道很好的料理。

美國西洋梨果肉滑嫩、香甜軟嫩又JUICY，回家後我也迫不急待將西洋梨放入主菜中，自己也做了道麻油洋梨拌菠菜，也很不錯呦！

相關連結：usapears西洋梨

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。